リペアカフェ京都Vol.6 ご参加いただきありがとうございました。

リペアカフェ京都 2025年最初のリペアは包丁研ぎワークショップ!刃物を何本も持ってくる方もいて、みなさんやる気いっぱいでした。

講師は「安全農産供給センター」代表の鈴木 栄さん。手際よくあっという間に刃物を研いでいく姿はさすがです。凹んだ砥石を平らにするためにコンクリートブロックを使ったり、鎌やハサミ・小さなナタなどなんでも研いでくれました。質問のやりとりもたくさんありました。

調理担当 田頭さんの無農薬野菜ランチ(おかず3品、豆入り玄米ご飯、芋のお味噌汁)は、野菜って美味しいと感じるものでした。こちらも調理の工夫や畑についてなどたくさんのやりとりがうまれました。ごちそうさまでした!

参加者は全員ツカジダ会員だったので、次回は外部にも発信していきたいです。宇治の「安全農産供給センター」での開催、鈴木さんに鳥を捌いてもらう、などの意見も出ています。ご期待ください。