包丁研ぎワークショップ

リペアカフェ京都Vol.7は、前回に引き続き『包丁研ぎ』です！

リペアカフェ京都のサポート 「使い捨て時代を考える会（ツカジダ）」と深いつながりの「安全農産供給センター」代表の鈴木さんを講師に迎え、刃物を研ぐワークショップを開催します。おいしくて身体にやさしいランチ担当としてサポートしてくれるのは、これまたツカジダと深いつながりの「この指とまれ農場」の近くで畑をされている田頭さんです。

刃物は人間が大昔から使ってきた道具です。ぜひこの機会に電気を使わず、刃物を研いでお手入れする心得を身に付けてください。

今回は宇治の「安全農産供給センター」で出張開催！

「安全農産供給センター」は、有機農産品やこだわりの安心安全な食材・生活用品を届けてくれる流通組織です。
会場がいつもとは違うのでご注意ください。

開催概要

  • 開催日：2025年5月31日（土）
  • 場所：安全農産供給センター
    〒611-0041 京都府宇治市槇島町目川118-7
    https://maps.app.goo.gl/j5JNtsGBzoq496n87
  • 時間：10:30〜12:30まで包丁研ぎ、12:30〜13:30までランチ
    ※ランチ後に30分くらいセンターをご案内します。
  • 定員：10名
  • 参加費：会員2,000円、一般2,500円
  • 持ち物：お持ちでしたらご自分の砥石、研ぎたい刃物など

研ぎたい刃物をお持ち寄りください！

鎌・出刃・小刀などなんでもOK！
（※状態の悪いものは時間内に研ぎが終わらない可能性があります）

ランチメニュー

  • 玄米（豆入り）ご飯
  • お味噌汁
  • 旬の無農薬野菜を使ったおかず

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リペアカフェ京都

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メール : go@repair-cafe-kyoto.com

使い捨て時代を考える会

https://tukaisutejidai.com/ （イベントカレンダーから）
※ツカジダ会員の方は会の電話やメールからご予約OK！